چربی خون

... از هر 10 بیمار دیابتی که به حج می روند معمولا 9 نفر دیابت نوع دوم دارند و باید با ورزش، رژیم غذایی و داروهای کاهش دهنده قند خون، آن را کنترل کنند، اما در همه آن ها یک اصل همیشگی مشترک است که به هیچ وجه نباید فراموشش کنند: آن ها باید دور مواد غذایی مانند انواع نوشابه های گازدار، آب میوه ها و مربا را خط بکشند و از مسوول کاروان بخواهند به جای نوشابه، دوغ در اختیارشان قرار دهد ... دیابتی های تحت درمان با انسولین دیابتی هایی که تحت درمان با انسولین یا داروهای پایین آورنده قند خون هستند، لازم است هنگام انجام مناسک حج مواد قندی به همراه داشته باشند تا در صورت احساس افت قند خون از آن ها استفاده کنند ... شیوه زندگی دیابتی ها هنگام حج به مدت چند هفته تغییر می کند این در حالی است که هرگونه تغییر در شیوه زندگی دیابتی ها ممکن است موجب نوسان در کنترل قند خون آنان شود بنابراین لازم است دیابتی ها یک هفته پیش از اعزام به حج و یک هفته بعد از آن، قند خون خود را بیشتر کنترل کنند ... بیمارانی که تحت درمان با انسولین هستند با کنترل قند خون و دیابتی های در حال درمان، با داروهای پایین آورنده قند خون و کنترل قند ادرار می توانند این کار را انجام دهند ... بیمارانی توان کنترل قند خون خود را دارند که در این زمینه آموزش دیده باشند بنابراین لازم است دیابتی ها در کلاس های آموزشی کنترل دیابت پیش از تشرف به حج شرکت کنند ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 16 مهر 1390 شاخه : غذا و سلامتی

جوانه ها، جوان تان می کنند!

... طی جوانه زدن، نشاسته، پروتئین و چربی های موجود در دانه تجزیه شده و به مواد سبک تر و قابل هضم و جذب تری تبدیل می شود ... همچنین افزایش منیزیم در جوانه ها به کنترل بی خوابی و فشار خون کمک شایانی می کند و سلنیوم که در سلامت قلب و عروق بدن و «روی» که جهت جلوگیری از ریزش مو و بلوغ جنسی نوجوانان لازم است طی جوانه زدن دانه ها افزایش می یابد ... جوانه ها به مقدار زیادی دارای فیبر محلول و نامحلول می باشند که سبب دفع کامل مدفوع، بهبود بواسیر و یبوست و مانع بروز سرطان روده شده و به تنظیم قند و چربی خون کمک می کنند ... با جوانه ها جوان شوید در عصر حاضر، رژیم غذایی مردم فاقد ویتامین و املاح معدنی به مقدار لازم برای سلامتی بدن بوده و درصد عمده آن را چربی ها و غذاهایی با کمیت بالا و کیفیت پایین تشکیل می دهد ... افزایش منیزیم در جوانه ها به کنترل بی خوابی و فشار خون کمک شایانی می کند و سلنیوم که در سلامت قلب و عروق بدن و «روی» که جهت جلوگیری از ریزش مو و بلوغ جنسی نوجوانان لازم است طی جوانه زدن دانه ها افزایش می یابد توجه به این موضوع که تأمین ویتامین های c و e، بتاکاروتن و سلنیوم می تواند از اکسیداسیون چربی ها در بدن جلوگیری کند و نیز تأمین منیزیم می تواند فشارخون را کنترل نماید، به نقش مهم جوانه ها و گنجاندن آن ها در برنامه غذایی روزانه بیشتر پی می بریم ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 13 مهر 1390 شاخه : حبوبات و غلات

بفرمایید صبحانه ی سالم

... اما می توانید این مواد غذایی را نیز در صبحانه ی خود بگنجانید؛ البته به شرط این که میزان چربی خون یا میزان کالری صبحانه را افزایش ندهد ... چند پیشنهاد برای داشتن یک صبحانه ی کامل در فصول مختلف یک پیاله غلات سرشار از فیبر، مقداری توت فرنگی و شیر کم چرب، غلات، یک عدد سیب و یک لیوان شیر خنک، نان گندم کامل با کره و مربا، یک عدد هلو به اضافه ی یک پیاله ماست، یک عدد تخم مرغ عسلی، یک تکه نان گندم کامل، میوه و یک فنجان شیر بدون چربی، پیراشکی کم چرب، یک برش طالبی و یک فنجان قهوه یا شیر ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 9 مهر 1390 شاخه : غذا و سلامتی

سایه روشن های مصرف تخم مرغ

... علاوه بر پروتئین، تخم مرغ حاوی مقداری چربی است که در تأمین انرژی نقش دارد، البته اکثر چربی آن از نوع اشباع شده بوده و ضمنا حاوی کلسترول نیز می باشد ... قطعا تخم مرغ آب پز سالم ترین روش مصرف تخم مرغ است، اما چنانچه تمایل به مصرف تخم مرغ نیمرو دارید مصرف روغن مایع به مقدار کم و یا تهیه آن بدون روغن در تابه چدنی نیز اشکالی نخواهد داشت چربی، حدود 11 درصد زرده تخم مرغ را تشکیل می دهد و کمتر از 05/0 درصد چربی نیز در سفیده وجود دارد ... بیش از 50 درصد چربی تخم مرغ را اسیدهای چرب غیر اشباع تشکیل می دهند که وجود آن ها در رژیم غذایی مناسب است و درصد کمتری از چربی تخم مرغ از اسیدهای چرب اشباع تشکیل شده که وجود مقادیر زیاد آن در رژیم غذایی مناسب نیست ... لازم است بدانید که مقدار کلسترول موجود در یک تخم مرغ بسیار بسیار کمتر از مقدار کلسترولی است که خود بدن برای اعمالی که اشاره شد تولید می کند، بنابراین در اینجا به افرادی که کلسترول خون بالا دارند تذکر داده می شود که نیازی به حذف کامل تخم مرغ از برنامه غذایی ندارند و این افراد نیز می توانند 3-2 عدد تخم مرغ در هفته دریافت کنند ... لازم است بدانید مقدار کل چربی موجود در غذا به خصوص چربی های اشباع بیشتر از کلسترول غذایی در افزایش کلسترول خون موثر است، بنابراین تخم مرغ تأثیر چندانی در افزایش کلسترول خون ندارد، مگر اینکه بی رویه و یا همراه با کره، روغن جامد و روغن حیوانی مصرف شود ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 27 شهریور 1390 شاخه : غذا و سلامتی

نان های رژیمی هم چاق می کند

... به طور مثال: * نان هایی که سدیم کمتری داشته باشند، نان های کم نمک بوده و برای مبتلایان به فشار خون بالا مناسبند ... * نان هایی که حاوی جو یا شوید باشد از افزایش کلسترول و چربی خون جلوگیری کرده و برای مبتلایان به چربی خون بالا مفید است ... نان هایی که حاوی جو یا شوید باشد از افزایش کلسترول و چربی خون جلوگیری کرده و برای مبتلایان به چربی خون بالا مفید است در واقع همه این نان ها به نوعی رژیمی اند، اما هر کدام برای یک بیماری خاص کاربرد دارند ... در ضمن مصرف این نان به افراد دیابتی و مبتلا به چربی خون بالا توصیه نمی شود ... اغلب افراد از آن ها به جای تنقلات استفاده می کنند، اما باید بدانید این نان ها به دلیل چربی بالای دانه ها، چندین برابر نان های ساده کالری دارند و بسیار چاق کننده هستند ... این چربی ها با وجود آن که برای بدن مفید است، از نظر کالری با روغن های معمولی یا حیوانی هیچ تفاوتی ندارد و مصرف آن ها در مدت کوتاهی می تواند وزن شما را افزایش دهد ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 26 شهریور 1390 شاخه : حبوبات و غلات

فواید کشمش و انواع آن

... فیبر موجود در کشمش از سرطان کولون و از رشد غیر معمول سلول ها جلوگیری می کند و موجب کنترل قند خون در بدن می شود و برای درمان بی نظمی معده و یبوست مفید است ... همچنین در سال های اخیر، وجود فلز کروم در انگور تشخیص داده شده که به کاهش قند خون کمک بیشتری می کند ... البته خواص مهم انگور که تاکنون مورد تایید قرار گرفته است شامل اثرات ضددرد، ضدچسبندگی پلاکت ها، ضدآلرژی، ضدآلزایمر، ضد سفت و سخت شدن رگ ها، محافظ کبد، ضدسرطان، ضدادم، ضدباکتری، افزایش دهنده قوای جنسی، ملین، ادرارآور، تقویت کننده قلب، کاهش دهنده کلسترول، محرک ایمنی بدن، کاهش دهنده چربی خون و محافظت کننده در برابر اشعه ها (آفتاب) است که می توان تا حدودی به کشمش آن نیز نسبت داد ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 22 شهریور 1390 شاخه : خشکبار

آشنایی با خواص فوق العاده انجیر

... کم خون ها انجیر بخورند انجیر حاوی مقادیر زیادی آهن و ویتامین c است؛ مخلوطی از این دو ماده ی مغذی، آن را به یک میوه ی فوق العاده برای کم خون ها مخصوصا افراد مبتلا به کم خونی فقرآهن تبدیل کرده است ... کلسیم موجب افزایش تراکم استخوان و پتاسیم، دفع کلسیم از طریق ادرار را کاهش می دهد؛ از این رو انجیر یکی از بهترین میوه ها برای افزایش تراکم استخوان است از طرفی انجیر به خاطر داشتن قند فراوان باعث فعالیت سلول ها و تولید انرژی زیاد در بدن نیز می شود، همان چیزی که معمولا کم خون ها از آن شکایت دارند ... کاهش فشار، چربی و اوره ی خون انجیر خوبی از پتاسیم است و پتاسیم نیز عنصری است که به کنترل فشار خون کمک می کند ... کمبود پتاسیم به خصوص زمانی که با افزایش مصرف سدیم همراه باشد، می تواند منجر به فشار خون بالا شود ... انجیر به علت داشتن پتاسیم، درجه قلیایی بدن را بالا برده و در دفع اوره و چربی خون بسیار موثر است ... انجیر حاوی مقادیر زیادی آهن و ویتامین c است؛ مخلوطی از این دو ماده ی مغذی، آن را به یک میوه ی فوق العاده برای کم خون ها مخصوصا افراد مبتلا به کم خونی فقرآهن تبدیل کرده است برای برطرف کردن سیاه سرفه، برونشیت و ذات الریه از قهوه انجیر استفاده کنید و برای درست کردن این قهوه انجیر را ابتدا بو داده و سپس آن را آسیاب کنید تا به صورت پودر درآید ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 15 شهریور 1390 شاخه : میوه ها و سبزی ها

افطار و سحری شما با ما

... اگر شما هم چربی خون دارید بهتر است از مقدار کمتری از این غذا و آن هم به صورت کبابی استفاده نمایید و با آن مقدار زیادی سبزیجات مصرف نمایید ادامه ...
منبع : تبیان تاریخ : 5 شهریور 1390 شاخه : غذا و سلامتی

مصرف چای، قهوه، کاکائو و شکلات استرس را افزایش می دهد

... دکتر زهرا عبداللهی با اشاره به این که غذاها به واسطه ویتامین ها و املاح خود سبب کاهش استرس می شوند، افزود: افزایش هورمون های استرس، افزایش قند و چربی خون، افزایش تنفس، تغییرات هیجانی و تضعیف ایمنی بدن از مهمترین تغییراتی است که در بدن در زمان استرس اتفاق می افتد ادامه ...
منبع : سلامت نيوز تاریخ : 2 شهریور 1390 شاخه : چاشنی ها و دسرها

فواید انجیر را بیشتر بشناسید

... انجیر منبع خوب پتاسیم بوده و پتاسیم عنصری است که برای کنترل فشار خون استفاده می شود ... انجیر فاقد سدیم و چربی است همچنین در درمان آرتروز و درد مفاصل مفید است ... این متخصص تغذیه اضافه می کند: انجیر سرشار از پتاسیم بوده و تأمین کننده سلامتی کودکان ضعیف، کم خون و بی اشتهاست و به علت داشتن پتاسیم در دفع اوره و چربی خون بسیار مؤثر است ... به گفته وی، دانه های انجیر آب را جذب و تولید موسین یا لعاب می کنند که برای کارکرد صحیح روده ها بسیار مفید است همچنین انجیر قند خون را تنظیم می کند و افرادی که کارهای فکری زیاد انجام می دهند برای پیشگیری از افت قند خونشان می توانند از انجیر استفاده کنند ادامه ...
منبع : همشهری آنلاین تاریخ : 2 شهریور 1390 شاخه : میوه ها و سبزی ها

سیستم مدیریت محتوا

سی ام اس

طراحی سایت

طراحی وب

پرتال

پورتال

طراحی وب سایت

طراحی وب سایت

پورتال